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主婦のヒトリゴト。

男の子と女の子、2児のママです!毎日の育児を頑張ってます☆ 日常と、思うこと、私や子供の好きなことを綴っています。 コメント、トラバ、相互リンクもお気軽にどうぞ♪

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自家製、苺ジャムを作りました!

自家製,手作り苺ジャム,熟した苺先日頂いた苺が食べきれず、傷んでしまう前にと思って苺ジャムにしてみました!
甘酸っぱくっておいしいです♪
ボールめいっぱい分を煮込んだら、結構な量が出来てしまって、誰かにお裾分けしないとなあって感じです(笑)。

まだ、普通のイチゴも残っているので、

朝食⇒苺ジャムをのせたトースト。
昼食⇒何らかのごはん+デザート(いちご)。
夕食⇒何らかのごはん+デザート(いちご)。

となっていて、もう、私の胃の中は、甘酸っぱさで溢れかえってます…。

いちご大好きなんですけどね☆
しかも果物って結構高いから、毎日これだけ苺食べれるって贅沢ですよね。

でもそろそろ原型のイチゴはなくなりそうです~。


ちなみに苺ジャムの作り方は、

①苺を軽く水洗いして、ヘタをとって鍋に入れます。
②輪切りにして種をとったレモン3枚を一緒に入れて、火にかけて、噴きこぼれないように煮詰めていきます。
③苺がドロドロして沸騰してきたら、表面に浮いてくるアクをとります。
④おたま1杯分の砂糖を入れて、さらに煮詰めてとろみがついたら完成!



簡単なので、苺が熟し過ぎの時とか、傷み気味の時に作ってみて下さい♪

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無題

2009-03-28 20:55
はじめまして。
私も、この間いちごを買いすぎて・・・余ったものをジャムにしました。
しかし・・・そのジャムすら使いきれず、最後は廃棄にしてしまいました^^;
勿体なかったなぁ~・・・。
私もサクラさんのように、朝昼晩戴けばよかった。。。反省、反省。。。

Re:無題

  •   2009-03-31 11:52
    まいさん、はじめまして!
    コメントありがとうございます♪

    いちご沢山買われたんですね~!
    私はつい先日、やっと食べ終わりました…!(ジャムはまだ2瓶残ってますが…汗)
    食材をうまく使いきっていくって難しいですよね。
    主婦の悩めるところです…。

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    旦那さんと6歳息子、1歳娘と4人暮らし中。
    子供の成長を感じながら、
    毎日色んなことに一喜一憂しています。

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